Hozzávalók 4 személyre:
- 400gr kacsamáj- 6-7 db babérlevél- 1db fahéj rúd- 15-18 szem fekete bors- 2-3 friss kakukkfű ág- 3 gerezd fokhagyma- 1 nagy csipet só- 50 ml brandy vagy édes tokaji bor- kacsazsír
Előkészítés:
A kacsamájat 1 napig vízes tejben (1:1 arányban)…